No mundo, existem cerca de mil e quinhentas variedades de chá, que são separadas não apenas pelas propriedades, mas também pelo método de embalagem. Mas por que isso está acontecendo?

História do chá

Nos primeiros séculos de nossa era, as pessoas embeberam ervas secas em água fervente e o caldo resultante foi dado aos pacientes como remédio. As propriedades curativas de algumas plantas foram estabelecidas experimentalmente, após as quais começaram a ser ativamente usadas na medicina da época.

Até o século V, o chá era usado apenas para fins medicinais, mas na China, quando o império Tang foi fundado, as decocções de ervas começaram a ser bebidas como uma bebida regular. Essa inovação se espalhou rapidamente pelo mundo e se tornou moda. No século VIII, o chá havia se tornado uma bebida caseira comum, e as pessoas começaram a experimentar ervas, descobrindo novos tipos de folhas de chá.

Fato interessante: Chá inventado na China. Segundo a mitologia antiga, foi descoberto por Shen-nun, um sábio antigo que fez uma grande contribuição para o desenvolvimento da medicina e agricultura do país. No entanto, ele pode ser um personagem fictício, pois a julgar pela descrição dos mitos, ele tinha um corpo de cobra com cabeça humana.

No século 9, as sementes de ervas chinesas usadas para fazer chá foram trazidas para o Japão, onde a bebida rapidamente ganhou popularidade. Os japoneses serviram à mesa durante as férias e começaram a usá-la para beber em geral.

O chá apareceu em outros países apenas no século XVII.Os portugueses, britânicos e holandeses o levaram da Europa para a Europa e América. As famosas plantações indianas apareceram na segunda metade do século XIX. Em cerca de três séculos, o chá se espalhou pelo mundo e se tornou uma das bebidas mais populares.

O chá apareceu na Rússia no século XVII, mas devido à falta de produção própria, ele permaneceu por muito tempo um produto caro. Somente na década de 1970 as primeiras plantações apareceram no Território de Krasnodar.

Como fazer saquinhos de chá?

O procedimento para preparar esse tipo é bastante simples. As folhas secas das plantas a partir das quais o chá é preparado são esmagadas em migalhas finas ou poeira e depois derramadas em papel de filtro. Devido às suas propriedades, o papel não rasga a água, mas passa líquido por si próprio, devido ao qual o processo de fermentação ocorre.

Tendo descoberto o chá para si, as pessoas rapidamente começaram a colocá-lo em sacos feitos especialmente, moídos anteriormente. Mesmo assim, percebeu-se que dessa maneira é melhor fabricado.

Fato interessante: Algumas pessoas usavam papel comum em vez de papel, que também passa bem a água, mas retém as folhas de chá moídas.

Agora, existem muitos tipos de chá feitos em sacos. No entanto, no passado, esse método era aplicado apenas a variedades verdes e pretas. Com o tempo, as pessoas começaram a moer qualquer variedade.

Por que o saquinho de chá é mais rápido?

Qualquer objeto consiste em moléculas que se atraem mutuamente e estão em movimento constante.Quanto mais forte a ligação entre eles, mais difícil é o objeto e, quanto mais alta a temperatura, maior a amplitude do movimento das moléculas. O mesmo vale para líquidos.

As moléculas de água estão constantemente se movendo e interagindo de todos os modos com os objetos que nela estão. Quando as folhas de chá são colocadas na água, as moléculas as envolvem e começam a "bombardear". Por esse motivo, inicia-se o processo de dissolução, durante o qual pequenas partículas de chá são distribuídas por todo o volume, e o processo de fermentação ocorre.

Além disso, quanto mais alta a temperatura da água, mais ativamente suas moléculas se movem e espalham as folhas de chá no espaço mais rapidamente. Se você preparar chá em água fria, o processo será muito mais longo.

Os saquinhos de chá são muito menores que o chá de folhas, portanto, eles têm uma área de superfície maior. Por esse motivo, ocorrem mais colisões em um único período do que nas folhas grandes. Por conseguinte, o chá é fabricado mais rapidamente.

O chá em sacos é fabricado mais rapidamente do que o chá em folhas, devido ao fato de as partículas esmagadas interagirem melhor com as moléculas móveis de água quente, porque possuem uma área de superfície maior. Quanto mais forte o chá é moído, mais rápido será preparado.